大傻

Cevapcici是我住的這帶常見的肉品。

當然Cevapcici在斯洛維尼亞邊境的義大利城市也可以買到。

今天的義大利麵就是用Cevapcici當醬料。

我用mutti番茄醬汁

這次用的是來自義大利中北部的dalla costa的百合花形狀的義大利麵

義大利麵的形狀叫做Gigli Toscani （托斯卡尼的百合）

聽這名字就知道這形狀的義大利麵來自文藝復興時期的托斯卡尼。

這種用Traflati in Bronzo（就是指用青銅機器利用洞孔擠壓成型狀的義大利麵）。

參考影片，讓大家知道蝦米叫做Traflati in Bronzo

許多義大利人說這種Traflati in Bronzo做出義大利麵最好吃。

基本上我也這樣覺得。

我猜可能心理作用，吃這種替特別形狀義大利麵的時候，口感增加不少趣味，因此產生快樂感，當然覺得更好吃啦。

材料：80g的托斯卡尼的百合義大利麵

　　　100G長豆，半顆白洋蔥，四條Cevapcici

作法: 1.先把洋蔥切碎，長豆切小段，Cevapcici切小小塊

          2. 煮一鍋水等沸騰，下麵，放少量海鹽。同時起平底鍋放橄欖油，把所有材料放

          入鍋中煎煮。半熟時候加上一碗量番茄醬汁，因為我愛吃甜甜的口味，我會再加

           上一匙番茄醬。

          3放鹽調味，等義大利麵條九分熟，撈起放在平底鍋跟醬料攪拌完全吸收醬汁即可。

哇啦~~簡單美味的茄汁Cevapcici的托斯卡尼百合麵上桌。