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![2016-01-31-14-58-39[1]](https://pic.pimg.tw/tashachen666/1454249061-2048793557_n.jpg "2016-01-31-14-58-39[1]")
材料:一顆蒜頭切碎,一顆番茄切丁,兩匙番茄醬汁,綜合海鮮（我用冷凍）,及義大利螺旋麵
做法: １一鍋水煮開, 下少許粗鹽,下螺旋麵。煮麵同時,同時準備醬料.
２以中小火平底鍋中滴上橄欖油，下蒜頭碎及番茄。再放海鮮後攪拌一下，加上番茄汁，煮熟。
３麵九分熟撈起，放置醬料中的平底鍋攪拌至完全吸收醬汁即可。
起鍋撒上蘿勒碎 (我用香菜碎取代)，再淋上少許初榨特級橄欖油～Buona!!
義大利人海鮮是不放起司的。
以前我會參考詹姆斯煮的義大利菜，看到他煮海鮮義大利麵後，覺得他不太懂義大利料理。
所以不再參考他的義大利麵食料理。
義大利麵的醬汁很重要，但醬汁的功能是配襯麵條，讓麵條保有原味外，更增加香氣美味。
台灣的義大利麵料理好像都在吃料，喧賓奪主了。
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